PRODUCTOS DESTACADOS
CLIMATIZADORA DE 10 BANDEJAS
La PRCL-100 Progás es una cámara de fermentación de pan, ideal para panaderías, pastelerías e industrias que buscan eficiencia en el proceso de fermentación y conservación.
- Utiliza cintas transportadoras con dimensiones (LxAn): 350×350 mm | 580×700 mm | 450x650 mm | 400x600 mm.
- Equipo diseñado para enfriar y fermentar el pan.
- Diseñado con un sistema integrado de calefacción y refrigeración eléctrica, que proporciona mayor seguridad, bajo consumo, facilidad de manejo, practicidad en el mantenimiento y eficiencia en el trabajo.
- Interior y exterior en acero inoxidable.
HORNO PIZZERO REFRACTARIO
Un nuevo producto muy versátil para preparar una variedad de recetas.
Prepara pastas caseras, pizzas, pollo, carnes, verduras y mucho más con facilidad.
- Acero al carbono con pintura epoxi.
- Interior de acero inoxidable
- Patas plegables
- Placa refractaria de cordierita (400x415mm)
- Temperatura de funcionamiento hasta 400ºC
PASS THROUG
El Progás PRPASS-200 es un Pass Through diseñado para facilitar el paso de alimentos y utensilios entre ambientes, garantizando practicidad e higiene en cocinas profesionales.
- Exterior en acero inoxidable cepillado e interior en acero inoxidable pulido.
- Puerta con mecanismo automático de apertura con retorno.
- Pies niveladores para una mejor estabilidad.
- Controlador digital.
- Mango fabricado en polímero de alta resistencia.
- Junta magnética.
- Posibilidad de invertir el sentido de apertura de la puerta (realizado por un técnico autorizado).
- Las bandejas GN no están incluidas.
VITRINA ELECTRICA RECTA
Disponibles en los modelos PRVR-30, PRVR-40 y PRVR-50, con capacidad para 3, 4 y 5 bandejas, y también en los modelos dobles PRVR-60D, PRVR-80D y PRVR-100D, con capacidad para 6, 8 y 10 bandejas en dos estantes por nivel, ofrecen versatilidad para diferentes demandas de exhibición.
- Invernaderos climatizados con nuevo diseño cuadrado.
- Mantienen la comida caliente de manera uniforme.
- Modelos compactos o dobles para mayor capacidad.
- Puertas de cristal.
- Bandejas extraíbles.
Horno convector Turbo gas 10 bandejas Nuevo
El horno tradicional PRP-10000 ahora cuenta con una nueva versión con estructura de acero inoxidable: el PRP-10000 I, ideal para establecimientos que buscan robustez, practicidad y tecnología en la preparación de alimentos.
Estructura de acero inoxidable;
Controlador digital para programar el tiempo, la temperatura y el vapor;
Panel de control con botón principal, turbina e iluminación;
Microinterruptor que enciende y apaga la turbina al abrir y cerrar la puerta;
Ruedas para facilitar su desplazamiento.
Horno convector Turbo gas 8 bandejas Nuevo
Descripción del producto
• INTERNAMENTE DE ACERO INOXIDABLE.
• Iluminación interna resistente a altas temperaturas y choques térmicos.
• Aislamiento térmico con lana de basalto y ruedas que facilitan el movimiento.
• La turbina se enciende y apaga automáticamente al abrir y cerrar la puerta.
• Nuevo controlador con teclas de programa, receta, temporizador, turbina, lámpara y vapor, además de un controlador digital para programar tiempo de cocción, temperatura y vapor.
• Voltaje:127 / 220 V.
GASTRONOMIA
Horno convector Turbo gas 10 bandejas Nuevo
El horno tradicional PRP-10000 ahora cuenta con una nueva versión con estructura de acero inoxidable: el PRP-10000 I, ideal para establecimientos que buscan robustez, practicidad y tecnología en la preparación de alimentos.
Estructura de acero inoxidable;
Controlador digital para programar el tiempo, la temperatura y el vapor;
Panel de control con botón principal, turbina e iluminación;
Microinterruptor que enciende y apaga la turbina al abrir y cerrar la puerta;
Ruedas para facilitar su desplazamiento.
Horno convector Turbo gas 8 bandejas Nuevo
Descripción del producto
• INTERNAMENTE DE ACERO INOXIDABLE.
• Iluminación interna resistente a altas temperaturas y choques térmicos.
• Aislamiento térmico con lana de basalto y ruedas que facilitan el movimiento.
• La turbina se enciende y apaga automáticamente al abrir y cerrar la puerta.
• Nuevo controlador con teclas de programa, receta, temporizador, turbina, lámpara y vapor, además de un controlador digital para programar tiempo de cocción, temperatura y vapor.
• Voltaje:127 / 220 V.
Horno convector Turbo gas 5 bandejas Nuevo
Descripción del producto
- INTERNAMENTE DE ACERO INOXIDABLE.
- Este equipo se utiliza para la producción de panes y dulces, proporcionando una cocción uniforme.
- Fabricado en chapa con pintura epoxi.
- Frontal, panel y puerta en acero inoxidable.
- Diseñado con sistema de calefacción de cajón fijo con circuito de gas de baja presión (GLP) y sistema de calefacción integrado, lo que proporciona mayor seguridad, bajo consumo, facilidad de manejo, practicidad de mantenimiento y eficiencia en el trabajo.
- Capacidad de horneado: 5 esteras de 580 x 700 mm con 25 panes de 50 g cada uno, totalizando 125 panes por lote. En una hora produce 375 panes de 50g. Nota: El espacio entre los tapetes debe ser de 85 mm a 105 mm.
- Tiempo de calentamiento: hasta 200°C de 14 a 22 minutos.
- Tiempo de horneado: 15 a 20 minutos para bollos de sal (francés).
- Motor: monofásico 1/4 CV
TODO EN ASADOR
Horno Asador Multiuso
Descripción del producto
- Calefacción a través de resistencia modelo PRP-124 E (eléctrico).
- Estructura de acero inoxidable cepillado.
- Cajón colector de grasa.
- Control de calefacción progresivo.
- Puerta de vidrio templado.
- Consumo medio de gas en cada quemador: 180 g/h.
- Consumo medio de resistencia: 4,2 kW/h.
- Capacidad de cocción: hasta 30 kg de carne.
Asador a la espada 15 Brochetas
Descripción del producto
- Viene con 13 brochetas para carne y 2 brochetas para el corazón de pollo producido en acero inoxidable
- Estructura con engranajes en aluminio fundido
- Con 2 Galerías para brochetas en reposo, esquina extraíble y interruptor selector de tensión
- Con motor de 24V, panel de control izquierdo o derecho y controlador de Velocidad
Asador a la espada 9 Brochetas
Descripción del producto
- Viene con 7 brochetas para carne y 2 brochetas para el corazón de pollo producido en acero inoxidable
- Estructura con engranajes en aluminio fundido
- Con 2 Galerías para brochetas en reposo, esquina extraíble y interruptor selector de tensión
- Con motor de 24V, panel de control izquierdo o derecho y controlador de Velocidad
LO MEJOR EN COCINA
